1998 年10 月12 日，膠州市農技站改良選育的羊角椒品種，通過青島市科委組織的專家鑒定，并被正式稱為“膠州羊角椒”。其特點產量高、質量好、果實羊角形，椒果長 10 一 14 厘米，橫徑 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形優(yōu)美，色澤紫紅，辣度適中。所加工的大椒色素、椒片、粉、醬等產品深受國內外消費者的歡迎，遠銷新加坡、泰國、韓國!日本等 20 多個國家和地區(qū)。