【寒露蜜桃】 寒露蜜桃具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、個(gè)大、耐貯存、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，為嶗山果品中之名產(chǎn)。1980年曾獲青島市科技成果獎，重慶、杭州、南京、大連及山東省內各縣先后來(lái)引種栽培200余萬(wàn)株。1985年經(jīng)山東省農業(yè)廳和青島市科委主持鑒定后，被列為全省名產(chǎn)果品。
“寒露蜜桃”是山東的三個(gè)晚熟桃良種之一。1980年獲青島市優(yōu)秀科技成果三等獎，每年4月初開(kāi)花，8月中旬果實(shí)開(kāi)始膨脹，9月中下旬開(kāi)始大批量上市，10月中上旬供果期結束，生長(cháng)期長(cháng)達5個(gè)半月之久。果實(shí)成熟期介于肥城陽(yáng)桃和青州蜜桃之間。果實(shí)平均重280克左右，近圓形，果實(shí)扁平。果面底色乳黃，完熟時(shí)著(zhù)色40%左右。果肉乳白色，肉質(zhì)細嫩，品質(zhì)上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果內近核處紅色。該桃適應性強，抗寒、耐貧瘠、耐干旱，較抗病，不耐澇。
西石溝社區素有“寒露蜜桃之鄉”的美譽(yù)，這里種植的“寒露蜜桃”連續多年在國內外農展會(huì )上獲獎，是青島近郊種植這一品種最為集中的地區。2006年，社區申請注冊了商標。每年9月中旬，在西石溝社區的大街上，隨處可見(jiàn)前來(lái)販桃的大貨車(chē)停在路邊，當地果農正忙著(zhù)與商販交易。“寒露蜜桃” 的生長(cháng)期長(cháng)達5個(gè)多月，使得這個(gè)品種的桃子甜度很高、口感好。9月初到9月中旬這段時(shí)間，是決定“寒露蜜桃 ” 口感的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)期晝夜溫差大，秋桃就是在這時(shí)不斷增加糖分的。從9月中旬到下旬，十幾天的時(shí)間，“寒露蜜桃”口感最好，肉脆、味道甘甜，到了月底，果肉開(kāi)始發(fā)軟，口感就差了些。此外，“寒露蜜桃”還有一個(gè)特點(diǎn)，保存時(shí)間長(cháng)，采摘后，常溫下可保存一周，而普通桃子只有兩三天。
“寒露蜜桃”的采摘期將持續一個(gè)月。但近幾年，隨著(zhù)連年種植，土壤質(zhì)量有所下降，加上多數桃樹(shù)樹(shù)齡偏高，老樹(shù)產(chǎn)量低，新樹(shù)沒(méi)有長(cháng)成，出現“青黃不接”的局面，同時(shí)，受氣候等不穩定因素的影響，果農種植桃樹(shù)的熱情下降，種植面積有所減少。為了改善這些問(wèn)題，社區成立了“寒露蜜桃”農業(yè)合作社，每年都多次聘請農業(yè)專(zhuān)家前來(lái)，向果農傳授種植技術(shù)，希望通過(guò)加強管理來(lái)應對“青黃不接”的局面。