環(huán)翠大花生是山東省威海市環(huán)翠區的特產(chǎn)。環(huán)翠區大花生的特點(diǎn)是果型大，籽粒飽滿(mǎn)，皮果清白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口，蛋白質(zhì)和維生素含量高，含有多種氨基酸，營(yíng)養豐富。
環(huán)翠區是大花生的主要產(chǎn)區之一，它的特點(diǎn)是果型大，籽粒飽滿(mǎn)，皮果清白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口，蛋白質(zhì)和維生素含量高，含有多種氨基酸，營(yíng)養豐富，且有很高的藥用價(jià)值，因此在國內外市場(chǎng)上享有很高聲譽(yù)。
威海環(huán)翠區大花生栽培歷史悠久，是傳統的出口產(chǎn)品，除部分自用外，絕大部分出口，主要銷(xiāo)往日本、歐美、非洲、東南亞等10多個(gè)國家和地區。過(guò)去只出口花生果和花生仁，自1987年開(kāi)始生產(chǎn)花生制品，主要有烤大花生果、油炸花生仁、乳白花生仁等系列花生制品。