位于山東半島東部的昆崳山，是山東省板栗栽植歷史悠久、品質(zhì)較好的地區(qū)之一。昆崳山板栗種植面積400公頃，地域范圍覆蓋文登境內(nèi)的界石、葛家、小觀、張家產(chǎn)、宋村、澤頭及環(huán)山7個鎮(zhèn)(辦)的359個行政村。，9至10月份采收。按品種和品質(zhì)不同，鮮栗價格每公斤10元到20元不等，畝產(chǎn)值3000～5000元，經(jīng)濟效益較高，是文登昆崳山地區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟來源和致富手段。昆崳山板栗種植歷史也有2000多年。但是清代以前，采種育苗者較少，多系自然落種，萌生成林。1980年后，才陸續(xù)開始引種，馴化栽培。昆崳山板栗品種耐寒、耐旱，壽命長達(dá)300年。昆崳山板栗栗蓬中大，平均單粒重11.9g，果實心形，外皮棕褐色，不是特別油亮，被白色茸毛，果肉淡黃，細(xì)糯香甜，外形均勻，外皮脆而薄，用指甲一剝就開，而且皮肉不粘連，吃起來又甜又香，具有本品種特有的風(fēng)味。板栗生食、炒食、煮食皆宜，噴香味美。昆崳山板栗含有豐富營養(yǎng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）的檢測結(jié)果，蛋白質(zhì)含量7.19%、淀粉含量49.3%、總糖含量25.53%、鋅含量11.75mg/kg、鈣含量104.95mg/100g。昆崳山板栗甜、糯、生食脆甜等優(yōu)良食用品質(zhì)。昆崳山板栗以其優(yōu)良的品質(zhì)和質(zhì)量暢銷國內(nèi)大中城市，還銷往韓國、日本等多個周邊國家。
果品
地域范圍
昆崳山板栗地理標(biāo)志申請登記保護地域范圍為威海市文登區(qū)境內(nèi)北起界石鎮(zhèn)店子頭村；東至張家產(chǎn)鎮(zhèn)臥龍村；南至小觀鎮(zhèn)萬家寨村；西至葛家鎮(zhèn)西譚家口村，覆蓋威海市文登區(qū)境內(nèi)的葛家、界石、宋村、澤頭、張家產(chǎn)、小觀6個鎮(zhèn)及環(huán)山街道辦事處的359個行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)121°43′～122°09′，北緯36°54′～37°16′之間，地域保護面積為86400公頃，種植面積為400公頃。年產(chǎn)量1200噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：昆崳山板栗栗蓬中大，果實心形，果肉嫩黃，細(xì)糯香甜，外形均勻；外皮脆而薄，顏色黑褐色，不是特別油亮，用指甲一剝就開，而且皮肉不粘連。板栗生食脆甜，炒食噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點等。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：昆崳山板栗含有豐富的營養(yǎng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）的檢測結(jié)果，昆崳山板栗蛋白質(zhì)≥7%、淀粉≥45%、總糖≥18%、鋅≥10mg/kg、鈣≥80mg/100g。果實具有健脾益氣、補腎、壯腰等功用。3、安全要求：昆崳山板栗衛(wèi)生指標(biāo)按照NY/T1042-2006綠色食品堅果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。