壽光栽培韭菜歷史悠久，早在1500多年前的《齊民要術(shù)》中就有記載。壽光農民在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，根據當地的氣候特點(diǎn)、栽培習慣和食用愛(ài)好，經(jīng)過(guò)多年的選育形成獨特的地方品種。人們形象的稱(chēng)為馬藺韭。
壽光市文家街道作為“中國韭菜第一鄉”，久負盛名。文家韭菜也一直是壽光特產(chǎn)。從壽光市文家街道先鋒營(yíng)村進(jìn)行經(jīng)濟結構調整開(kāi)始，村內韭菜種植便漸成規模，1989年成為韭菜種植專(zhuān)業(yè)村。此后規模不斷擴大，如今該村直接帶動(dòng)周邊16個(gè)韭菜種植專(zhuān)業(yè)村，種植面積發(fā)展到2.8萬(wàn)畝，近2萬(wàn)人專(zhuān)業(yè)從事韭菜生產(chǎn)，產(chǎn)值接近2億元。2004年1月，壽光市申報的文家韭菜標準化示范區經(jīng)國家標準化管理委員會(huì )批準立項。經(jīng)過(guò)3年的努力，于2007年9月順利通過(guò)驗收。在壽光文家街道和壽光市韭菜協(xié)會(huì )的支持下，文家街道在北馬店村濰高路南側的一片土地上，新建了200畝有機韭菜生產(chǎn)基地，在這個(gè)基地里，按照國內最高標準定位生產(chǎn)規程：示范園內每100米安裝一個(gè)幼蟲(chóng)捕殺裝置；用生物制劑和植物制劑代替農藥噴施；全部采用40目超密度防蟲(chóng)網(wǎng)；采用經(jīng)過(guò)有機認證的有機肥；對砷鉻鉛等重金屬進(jìn)行吸附提取；把豆粕肥改為豆餅肥。2009年，“獨根紅”韭菜成功通過(guò)農業(yè)部專(zhuān)家評審，成為壽光市首批獲得地理標志認證的蔬菜產(chǎn)品，文家韭菜也被國家工商總局正式批準使用“文家坡”商標。現在品牌效應已經(jīng)顯現，經(jīng)過(guò)精包裝后，先鋒營(yíng)村的韭菜暢銷(xiāo)國內，也進(jìn)入了國際市場(chǎng)。
( 壽光)