壽光栽培韭菜歷史悠久，早在1500多年前的《齊民要術》中就有記載。壽光農(nóng)民在長期的生產(chǎn)實踐中，根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c、栽培習慣和食用愛好，經(jīng)過多年的選育形成獨特的地方品種。人們形象的稱為馬藺韭。

壽光市文家街道作為“中國韭菜第一鄉(xiāng)”，久負盛名。文家韭菜也一直是壽光特產(chǎn)。從壽光市文家街道先鋒營村進行經(jīng)濟結構調(diào)整開始，村內(nèi)韭菜種植便漸成規(guī)模，1989年成為韭菜種植專業(yè)村。此后規(guī)模不斷擴大，如今該村直接帶動周邊16個韭菜種植專業(yè)村，種植面積發(fā)展到2.8萬畝，近2萬人專業(yè)從事韭菜生產(chǎn)，產(chǎn)值接近2億元。2004年1月，壽光市申報的文家韭菜標準化示范區(qū)經(jīng)國家標準化管理委員會批準立項。經(jīng)過3年的努力，于2007年9月順利通過驗收。在壽光文家街道和壽光市韭菜協(xié)會的支持下，文家街道在北馬店村濰高路南側的一片土地上，新建了200畝有機韭菜生產(chǎn)基地，在這個基地里，按照國內(nèi)最高標準定位生產(chǎn)規(guī)程：示范園內(nèi)每100米安裝一個幼蟲捕殺裝置；用生物制劑和植物制劑代替農(nóng)藥噴施；全部采用40目超密度防蟲網(wǎng)；采用經(jīng)過有機認證的有機肥；對砷鉻鉛等重金屬進行吸附提?。话讯蛊煞矢臑槎癸灧?。2009年，“獨根紅”韭菜成功通過農(nóng)業(yè)部專家評審，成為壽光市首批獲得地理標志認證的蔬菜產(chǎn)品，文家韭菜也被國家工商總局正式批準使用“文家坡”商標?，F(xiàn)在品牌效應已經(jīng)顯現(xiàn)，經(jīng)過精包裝后，先鋒營村的韭菜暢銷國內(nèi)，也進入了國際市場。

( 壽光)