王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖傳數百年歷史秘方烹制的熟梨，用料講究，風(fēng)味獨特，為中華一絕。熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實(shí)酥軟并有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對慢性氣管炎、哮喘肺熱有一定的療效。
王氏熟梨一般在夜幕降臨時(shí)銷(xiāo)售，售賣(mài)時(shí)配以悠揚的傳統售賣(mài)歌，人們聽(tīng)到歌后，紛紛前往購買(mǎi)，食者贊不絕口。1993年10月20日笑星趙本山食梨后把此歌搬上舞臺。
陳毅、谷牧、費孝通等名人都曾贊譽(yù)過(guò)此梨。曾為多家電視臺和報刊采訪(fǎng)報道。1997年被山東省經(jīng)貿委評定為“山東名吃”，中國烹飪協(xié)會(huì )評定為“中華名吃”和“中華熟梨王”稱(chēng)號。
原料：山東平邑天寶山黃香梨、浙江溫州冰糖、四川峨嵋山川貝母、熟梨原汁老湯、南國紅豆、曲阜大棗、桂花醬、香白芷、香料等。
制法：梨精選，南國紅豆泡發(fā)，香料包裹好；主配料下入特制灶具內，加老鹵、新湯、調料鹵制酥爛即成。
王氏熟梨2001年經(jīng)國家工商局注冊商標。