泉莊豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，價廉物美，營養(yǎng)價值極高。其制作工藝精細(xì)，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。其色澤金黃，油光發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)密均勻，味道鮮美，筋道爽口，是當(dāng)?shù)厝苏写e客的上乘之品。泉莊鎮(zhèn)豆腐皮不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強(qiáng)人體對肝炎和軟骨病的防治能力，其營養(yǎng)價值很高，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。

泉莊純手工豆腐皮是您日常家常美食，饋贈賓朋之佳品。