攤煎餅是臨沭縣最古老的地方小吃。做“攤煎餅”只要一個(gè)小推車、小鏊子、小托盤等簡單的幾件家什就行。攤煎餅中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、小瓜、茄子等多種時(shí)令蔬菜，還可以按口味加入雞蛋、火腿腸、醬肉沫等，煎餅外皮脆香，內(nèi)裹蔬菜，色香味俱全，營養(yǎng)環(huán)保又好吃。只需兩元多的一個(gè)攤煎餅，可以吃的有滋有味，真是人間美味。