蘿北紅小豆

蘿北紅小豆

“蘿北紅小豆”獲得國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個(gè)通過(guò)國家農產(chǎn)品地理標志登記保護的產(chǎn)品。“蘿北紅小豆”劃定的地域保護范圍包括蘿北縣下轄的團結鎮、名山鎮、肇興鎮、鳳翔鎮、鶴北鎮、云山鎮、東明鄉、太平溝鄉、鶴北林業(yè)局，共計8個(gè)鄉鎮1個(gè)局。

紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”。紅小豆含多種營(yíng)養成分，每100克紅小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。秋季果實(shí)成熟而未開(kāi)裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。紅小豆蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸含量較高，宜與谷類(lèi)食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。李時(shí)珍稱(chēng)紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁"。

蘿北縣多種經(jīng)營(yíng)辦公室

蘿北縣所轄團結鎮、名山鎮、肇興鎮、鳳翔鎮、鶴北鎮、云山鎮、東明鄉、太平溝鄉、鶴北林業(yè)局共計8個(gè)鄉鎮1個(gè)局。地理坐標為東經(jīng)130°01′00″～ 131°34′00″，北緯47°12′00″～ 48°21′00″

AGI2017-02-2078