黃河口海參是山東省東營市的特產(chǎn)。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。
2004年東營市試養(yǎng)海參成功，之后隨著現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展和黃藍(lán)戰(zhàn)略的全面實(shí)施，東營市海參養(yǎng)殖業(yè)迅速崛起，2006年海參養(yǎng)殖規(guī)模突破1萬畝，2012年全市海參養(yǎng)殖開發(fā)面積超過20萬畝，成為全國規(guī)模最大的單片灘涂養(yǎng)殖區(qū)。黃河口海參成為東營市的知名水產(chǎn)品之一，經(jīng)檢測(cè)，每百克生鮮黃河口海參中含蛋白質(zhì)21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、鈣118mg、磷22mg、鐵14mg。此外，黃河口海參還含有大量的粘蛋白及多種氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗腫瘤、防衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，既是一種美味佳肴和保健食品，又是一種藥用價(jià)值極高的海洋藥物。
“海河人家”海參：東營海躍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司產(chǎn)品。海躍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司位于東營市現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)，成立于2010年，資產(chǎn)總額2.9億元，員工530人，是一家集海參育苗與養(yǎng)殖、海珍品養(yǎng)殖、海產(chǎn)品精深加工與銷售、海洋資源綜合利用開發(fā)為一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有高效生態(tài)海參規(guī)模化養(yǎng)殖基地 2.7萬畝，高效生態(tài)海參育苗基地8.5萬立方水體。東營海躍水產(chǎn)科技有限公司生產(chǎn)的海參產(chǎn)品主要有鮮活商品海參、海參加工產(chǎn)品(凍干、淡干、即食海參三種)。2011年，“海河人家”黃河口海參實(shí)現(xiàn)銷售量1800噸，銷售額31855萬元，在國內(nèi)同類產(chǎn)品中居于重要地位。
“景明”海參：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)東營市景明水產(chǎn)有限公司產(chǎn)品。景明水產(chǎn)有限公司成立于2009年，主要從事“景明”系列黃河口水產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，現(xiàn)有員工85人，總資產(chǎn)7025余萬元。公司擁有東營市東城、新區(qū)、西城、墾利、廣饒、濟(jì)南6家連鎖銷售店并建成了以濟(jì)南和煙臺(tái)為總代理輻射帶動(dòng)全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司從生產(chǎn)源頭抓起，先后通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、ISO9001：2008、ISO22000：2005質(zhì)量管理體系認(rèn)證以及HACCP質(zhì)量安全認(rèn)證。“景明”海參制品主要有干海參、速凍即食海參、FD凍干免發(fā)海參3種單品。2011年，“景明”海參年銷量7.5噸，年銷售額5610萬元。
“佳春堂”即食參：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)東營市藍(lán)田水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司產(chǎn)品。藍(lán)田水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司位于墾利經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，成立于2005年，是集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的水產(chǎn)企業(yè)。東營市最早開始養(yǎng)殖海參的企業(yè)之一，現(xiàn)有海參養(yǎng)殖基地1400畝，海參育苗車間1萬平方米，年加工能力660噸水產(chǎn)品加工廠一個(gè)。“佳春堂”即食參原材料采用孤東十八號(hào)橋無公害刺參生產(chǎn)基地自然生長的刺參精心加工而成，每一粒均精挑細(xì)選，產(chǎn)品形態(tài)好，體壁厚，漲發(fā)率高，為黃河口海參中的極品。2011年，公司“佳春堂”即食參銷售量4.5噸，年產(chǎn)值270萬元。