傻小二棒仔鴨是山東省德州市禹城市的特產(chǎn)。傻小二“棒仔鴨”選用櫻桃谷瘦肉型鴨為材料，經(jīng)18種名貴中草藥浸泡腌制，果木炭火烘烤，高湯醬制風(fēng)干而成，其肉色棗紅，醬香油潤，滋味悠長，低脂不膩。
德州傻小二康健食品有限公司注重綠色、健康理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，全心全意做消費(fèi)者放心的食品。在傳統(tǒng)口味基礎(chǔ)上，企業(yè)堅(jiān)持改革創(chuàng)新，打造更加符合現(xiàn)代健康養(yǎng)生規(guī)律的新產(chǎn)品，順利通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP國際食品安全體系認(rèn)證，成為德州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被認(rèn)定為“全國食品業(yè)誠信示范單位”。企業(yè)產(chǎn)品被省經(jīng)貿(mào)委評為“山東名小吃”稱號，其品牌成為省著名商標(biāo)，并被國家質(zhì)量檢測中心授予“中國最具影響力十大品牌”之一。2009年9月，傻小二扒雞被認(rèn)定為第十一屆全運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品。2010年9月，傻小二扒雞成為第四屆世界太陽城大會(huì)唯一專供產(chǎn)品。
傻小二“棒仔鴨”具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是四季養(yǎng)生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈(zèng)的首選上乘美食佳肴。