該產(chǎn)品為白城盛產(chǎn)的特色經(jīng)濟(jì)作物，主推品種為“大鸚哥”綠豆。該產(chǎn)品色澤鮮綠，顆粒均勻，百粒重6.3克，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的脂肪磷、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)28％，并且有清熱解毒、保肝、利尿、消腫、防止動(dòng)脈硬化等功效。這里生產(chǎn)的綠豆大量銷往臺(tái)灣、日本、韓國(guó)。( 白城)
白城綠豆，吉林省白城市特產(chǎn)。白城市種植綠豆歷史悠久，被譽(yù)為“綠豆之都”。所產(chǎn)綠豆品質(zhì)優(yōu)異，2007年被批準(zhǔn)為白城地理標(biāo)志產(chǎn)品。
白城綠豆具有粒大（千粒重≥62g）、顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點(diǎn)。以100g綠豆樣品為標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)蛋白質(zhì)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計(jì))≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。市場(chǎng)反應(yīng)良好。.
生產(chǎn)情況
2005年白城市綠豆種植面積7.05萬(wàn)h㎡，占中國(guó)總面積70.6萬(wàn)h㎡的10%，而2005年綠豆總產(chǎn)量1.73億kg占全國(guó)總產(chǎn)量10.1億kg的8.6%。2006年白城市綠豆種植面積達(dá)10萬(wàn)h㎡，總產(chǎn)量1.07億kg，平均產(chǎn)量5070kg/h㎡，其中洮北區(qū)（白城市連區(qū)）種植0.61萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量0.1億kg；洮南市（白城市連區(qū)）種植4萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量0.58億kg；大安市（白城市連區(qū)）種植0.13萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量0.01億kg；鎮(zhèn)賚縣（白城市連區(qū)）種植0.26萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量0.015億kg；通榆縣種植5萬(wàn)h㎡，產(chǎn)量0.37億kg。推廣種植的品種有大鸚哥綠522、白綠6、白綠8、明綠2號(hào)、洮綠208、洮綠218等等，品種單產(chǎn)水平在1350kg/hm以上。.
種植條件
白城市是吉林省乃至中國(guó)的綠豆主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久。由于地處于松嫩平原腹地，，科爾沁草原東部。土質(zhì)多為第四紀(jì)洮兒河沖積層，表層多為栗鈣土、沙壤土，滲透性好，地勢(shì)平坦，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，全氮含量0.12%至0.22%，全磷含量≥0.20%，全鉀含量≥2.5%，土壤pH值7.0至8.2，特別適合綠豆的生產(chǎn)及繁育。光熱資源豐富，無(wú)霜期為125－140天，日照時(shí)數(shù)2960小時(shí)，≥10℃的有效積溫高達(dá)2900－3100℃，在8～9月份晝夜溫差達(dá)14～15℃，有利于農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，提高綠豆的質(zhì)量。特別是秋季干燥的氣候特點(diǎn)，更有利于綠豆的干燥及著色，提高綠豆的品質(zhì)。白城市生產(chǎn)的綠豆粒大、顆粒飽滿、色澤明亮鮮綠、無(wú)雜色、無(wú)污染、蛋白質(zhì)含量高，在中國(guó)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上具有很高的知名度。所轄洮南市因生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)綠豆而獲得“中國(guó)綠豆之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。..
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)白城綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自2007年12月13日起對(duì)白城綠豆實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。（總局公告2007年第194號(hào)）.
保護(hù)范圍
白城綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以吉林省白城市人民0《關(guān)于確定白城綠豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（白政發(fā)〔2006〕28號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為吉林省白城市所轄行政區(qū)域。.