羅非魚(yú)又名非洲鯽魚(yú)，屬鱸形目、麗魚(yú)科、麗鯛屬。該屬約60種，尼羅羅非魚(yú)是麗鯛屬中個(gè)體最大的一種。
羅非魚(yú)原產(chǎn)于非洲，水溫在12～42℃均能存活，適宜溫度在22～32℃。羅非魚(yú)為多次產(chǎn)卵，春季當水溫20℃以上時(shí)，羅非魚(yú)就有造產(chǎn)卵床等生殖行為，但產(chǎn)卵的適溫范圍為24～32℃，臨界溫度為20～38℃。雌魚(yú)產(chǎn)出的卵含在口內孵化，從受精卵直至仔魚(yú)的卵黃囊消失、能自由游泳攝食天然食料為止，都在母魚(yú)口腔中進(jìn)行。
羅非魚(yú)為雜食性，營(yíng)養要求較低，但因其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美而倍受消費者喜愛(ài)。
橋溝地熱水資源豐富。自1984年省科委、省水產(chǎn)局聯(lián)合投資開(kāi)發(fā)，建設橋溝羅非魚(yú)越勻保護場(chǎng)，逐步形成了規模。2000年已建成流水地3000平方米，高標準池塘100畝，年保種羅非魚(yú)10萬(wàn)千克，同時(shí)還形成了羅非魚(yú)成魚(yú)供應市場(chǎng)。