葛石大棗是山東省泰安市寧陽(yáng)縣葛石鎮的特產(chǎn)。葛石鎮大棗栽培歷史悠久，現有棗林8萬(wàn)畝，主要品種有圓紅、長(cháng)紅、酸鈴、六月鮮等，年產(chǎn)大棗3000萬(wàn)公斤，是中國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )命名的“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林—大棗之鄉”。
葛石鎮得天獨厚的氣候和地形條件，為棗樹(shù)的生長(cháng)提供了良好的條件。葛石鎮地區具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條件的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來(lái)源，本區地下水為松散巖類(lèi)孔隙水和基巖風(fēng)化裂隙水，適宜棗樹(shù)生長(cháng)需要。此外，棕壤土中有機質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也促進(jìn)了大棗的品質(zhì)優(yōu)良。
葛石大棗栽培歷史悠久，主要品種有圓鈴、長(cháng)紅、酸鈴、六月鮮等，個(gè)小核小，色澤嫣紅，脆甜可口，營(yíng)養豐富。圓鈴棗干棗平均果重14ｇ，每百克含Vｃ860ｍｇ，系棗中精品，被世人稱(chēng)為天然維生素丸，有“一日三棗，長(cháng)生不老”、“五谷加大棗，勝似靈芝草”之美譽(yù)。2000年，該鎮為其大棗系列產(chǎn)品注冊了“神童山”牌商標，共涉及4大類(lèi)80多個(gè)品種。以葛石大棗為原料加工的蜜棗、烏棗、棗酒、醉棗、大棗飲料等滋補保健系列產(chǎn)品已開(kāi)辟了廣闊的國內外市場(chǎng)。其中“泰山芽棗”、“金絲蜜棗”、“大棗露”獲“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號，并被確定為“山東省進(jìn)出口免檢產(chǎn)品”。
寧陽(yáng)縣葛石鎮棗林面積達8萬(wàn)畝，成齡棗樹(shù)80萬(wàn)株，年產(chǎn)大棗2000萬(wàn)公斤。1986年被國家林業(yè)部定為“大棗生產(chǎn)基地”，2000年5月，該鎮被全國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林—大棗之鄉”，2000年9月，葛石鎮圓鈴大棗在全國首屆紅棗博覽會(huì )上獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。2001年11月，又榮獲中國國際農業(yè)博覽會(huì )優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號；2003年5月，葛石大棗通過(guò)了省無(wú)公害產(chǎn)品驗證；2008年6月，葛石大棗被中國綠色食品發(fā)展中心認定為國家綠色食品A級產(chǎn)品。