濟(jì)美醬菜，傳統(tǒng)名吃。濟(jì)美醬園創(chuàng)建于清乾隆五十七年（1792），與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟(jì)寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。“進(jìn)京腐乳”是其傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。清道光年間，深得朝廷賞識(shí)，因此而得名。甜醬瓜是濟(jì)美醬園的又一傳統(tǒng)產(chǎn)品。1920年即出口日本，1935年在南京國貨博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。