泗水粉條是山東省濟寧市泗水縣的特產(chǎn)。泗水縣粉條晶瑩、勁彈、味美，有“素魚翅”之稱。泗水粉條獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
泗水粉條采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)地瓜加工，經(jīng)冷凍制成，所用原料“泗水地瓜”獲得中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，并被注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。泗水粉條晶瑩、勁彈、味美，有“素魚翅”之稱。是涼拌、熱炒、燜燉、火鍋、煲湯的理想佳品。
2013年，泗水縣地瓜制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報的“泗水粉條”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：12370637。
泗水縣地瓜制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會
12370637
粉條