相傳，早在南北朝時(shí)期（公元420-589年），皇帝南巡，途中夢(mèng)見(jiàn)江南有“千斤冬瓜， 寸長(cháng)大米”，便差人到南方查訪(fǎng)。當差人查訪(fǎng)至江西萬(wàn)年縣（明置縣）荷橋、尤港一帶時(shí)，果然在野生稻谷中發(fā)現有“三寸粒”稻米，而且米質(zhì)非同一般，便速回朝呈 報皇帝。皇帝聽(tīng)后大喜，當即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食，歲歲納貢”。萬(wàn)年貢 米由此得名，距今已有1000多年種植歷史。
萬(wàn)年貢米顆粒大，體細長(cháng)，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香； 以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。
產(chǎn)于萬(wàn)年縣裴梅鎮一帶。明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。清時(shí)各州縣納糧送至京城后，必待萬(wàn)年貢米運到，方可封倉。貢米三粒一寸，粒細體長(cháng)，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養豐富，譽(yù)蓋五谷。1958年在印度尼西亞萬(wàn)隆博覽會(huì )上展出，受到好評。1959年中共廬山會(huì )議期間選為食米，頗受贊譽(yù)。與江西農大、農科院合作開(kāi)發(fā)出貢香米1、2、3號、貢絲米1、2號、珍珠貢米等十多個(gè)品種。1998年，萬(wàn)年貢米系列產(chǎn)品被評為“98江西名牌產(chǎn)品”。