廣豐特產(chǎn)白玉豆，白玉豆屬滕生豆類(lèi)，皮純白光滑，呈扁長(cháng)橢圓形，為地方珍稀品種，豆中珍品。 白玉豆是一種高蛋白，低脂肪類(lèi)食品，富含維生素A、B1、 B2、C、 E，經(jīng)常食用具有壯骨強身、降低血壓、促進(jìn)食欲、防治胃疾病等功能。特別是維生素E含量很高，故有抗衰老、美容等功效，白玉豆中的微量元素鐵、鋅、鈣、硒含量適中均勻，塔配合理，其中鈣含量較高，可促進(jìn)骨骼生長(cháng)，能預防骨質(zhì)疏松，白玉豆含人體必需的氨基酸有18種之多，為果蔬食品之首，白玉豆脂肪總量中的不飽和高級脂肪酸－油酸和亞油酸占50％以上，對軟化人體心腦血管有特殊功效，常食可防治心腦血管疾病。 隨著(zhù)廣豐縣被列為全省特色豆類(lèi)生產(chǎn)基地后，近年來(lái)，白玉豆產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)頗具規模，種植不斷擴大，全縣年種植面積達 1萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達300萬(wàn)公斤。