上饒白眉主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶。它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壯實，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫、毛尖和翠峰三個花色。上饒白眉是采用本地茶樹良種上饒大面白制作的當?shù)貍鹘y(tǒng)名茶，1985年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品“金牛獎”，1995年，上饒白眉在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上獲“金牌”獎，并被評為中國名茶。
地域范圍
上饒縣位于江西省東北部，東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣，南連福建省浦城市、武夷山市，西接鉛山縣、橫峰縣，北界德興市。地理坐標為東經(jīng)117°41′—118°14′，北緯27°58′—28°50′。南北長132公里，東西寬45公里，全縣國土面積2240平方公里，轄2個街道辦事處、21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口71.57萬人。縣域內最高點五府崗海撥1891.4米，最低海撥54米。上饒白眉在全縣大部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)有生產(chǎn)，主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)面積1867公頃，年產(chǎn)量500噸。
產(chǎn)品品質特性特征
1、外在感觀特征：上饒白眉是江西省上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。白眉茶外形壯實，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫，毛尖和翠峰三個花色。各具風格，品質皆優(yōu)，總稱上饒白眉。尤其是銀毫，外形雪白，茶葉沏泡杯中，不僅飲后回味無窮，而且朵朵芽葉在杯中雀躍。 2、內在品質指標：上饒白眉內在品質要求：水分含量小于6.5%，總灰分小于6%，碎未小于4%，水浸出物大于39%，組纖維小于10%。 3、安全要求：上饒白眉在生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品茶葉標準化生產(chǎn)技術規(guī)程進行管理，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴格按照綠色食品農(nóng)藥使用準則和綠色食品肥料使用準則，進行肥水管理和病蟲害防治，并嚴格執(zhí)行安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)檢測合格后方可上市。