1984年縣方便食品廠(chǎng)生產(chǎn)的方便米粉試制成功。先后獲江西省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，輕工業(yè)部?jì)?yōu)秀新產(chǎn)品、首屆中國食品博覽會(huì )銀質(zhì)獎，北京“三山”（太行山、沂蒙山、井岡山）展銷(xiāo)會(huì )銀杯獎，中國輕工業(yè)食品博覽會(huì )銀獎及受歡迎銷(xiāo)售產(chǎn)品獎。銷(xiāo)往北京、上海、河南、湖南、廣東等20多個(gè)省（市），并遠銷(xiāo)日本、東南亞等國家和地區。 方便米粉以當地優(yōu)質(zhì)晚米為原料，吸收傳統米粉制作工藝，經(jīng)浸泡洗米、粉碎過(guò)篩、攪拌初蒸、粗榨成絲、切粉成疊、復蒸烘干等工序精制而成。包裝精美，方便衛生。食用快速，用滾燙開(kāi)水加蓋浸泡4~5分鐘再佐以配料即可。既是旅游、饋贈親朋佳品，也可作居家或野外作業(yè)食用。