名優(yōu)特產(chǎn)增盛永牌花生米，該產(chǎn)品是由譽(yù)滿(mǎn)全國的扶余“四粒紅”花生加工而成。“四粒紅”花生屬珍珠型小花生，3——4粒果多，種皮鮮紅色，粒度均勻，營(yíng)養非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40——43%，蛋白質(zhì)含量24——36%，碳水化合物含量10——24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無(wú)機鹽類(lèi)。米質(zhì)優(yōu)良，口感極佳，是榨油、食品加工業(yè)和輕工業(yè)的重要原料。具有降低膽固醇，預防動(dòng)脈硬化、高血壓和開(kāi)脾健胃的功效，促進(jìn)人體發(fā)育。無(wú)論生食，炒食。煮食或制成各種食品，都純香可口，人們普遍歡迎。2000年在扶余縣首屆產(chǎn)品評展會(huì )上被評為十大特色產(chǎn)品。
增盛鎮位于扶余縣西南部，是典型的風(fēng)沙土區。具有光照充足，積溫高，降雨適量，無(wú)霜期相對較長(cháng)的特點(diǎn)，非常適應“四粒紅”花生生長(cháng)。所以，早已成為扶余“四粒紅”花生生產(chǎn)基地。花生種植面積年均達10000多公頃，占總耕地面積的80%