烏雞補(bǔ)酒系本區(qū)泰和縣酒廠的獨(dú)家產(chǎn)品，產(chǎn)品商標(biāo)有《安樂牌》，《白鳳牌》二種。該產(chǎn)品自投入市場(chǎng)以來，一直以其獨(dú)特的風(fēng)味和強(qiáng)身健體之功效而風(fēng)靡國內(nèi)外。
此酒系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的"白鳳烏骨雞"為主要原料，配以十六味名貴中藥，經(jīng)過大米小曲工藝釀造出基與烏雞、國藥進(jìn)行科學(xué)提煉，精心勾兌而成。酒色棕紅，清亮透明，酒質(zhì)純正，藥香協(xié)調(diào)，雞香突出，入口鮮甜感好，為喜慶宴席上的佳品飲料。
該產(chǎn)品含有人體必須的六種氨基酸和黃酮類等營養(yǎng)元素，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、腰疼0、赤白帶下、筋骨痛、腸胃等病癥和調(diào)補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎健胃壯體均有獨(dú)特功能。1982年曾榮獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，同年底被外部列為國家禮品酒、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國。1983和1985年分別榮獲外經(jīng)部、國家榮譽(yù)證書和銀質(zhì)獎(jiǎng)。