遂川麻鴨又名毛鴨，飼養(yǎng)歷史悠久，屬優(yōu)良蛋肉兼用型地方品種。該鴨肉質(zhì)細嫩，是加工制成出口板鴨的上乘原料。
遂川麻鴨全身為麻褐色，略有少許黑斑白羽毛。其實頸比例適中靈活，啄呷短而有力，呈青灰色或黃銅。體長橢形，結(jié)構(gòu)緊湊，行走方便；眼球大而清亮，向外突出，視力良好，很適于放養(yǎng)。據(jù)測定，成年麻鴨，平均體重１。５公斤左右，母鴨大于公鴨。該鴨生長快，成熟早，易育肥，采食性強，一般飼養(yǎng)６０--７０天體重可達１。２--１。５公斤，飼養(yǎng)１００--１２０天體重可達１。５--２公斤。母鴨１２０天左右始產(chǎn)，年平均產(chǎn)蛋量２００枚左右，最高達２５０枚。肉質(zhì)細嫩，很適于加工利用。為發(fā)揮這一地方良種優(yōu)勢，近年來，該縣已建立了麻鴨養(yǎng)殖基地，年飼養(yǎng)量達３０多萬羽。除加工出口板鴨產(chǎn)品外，還辦了羽絨系列產(chǎn)品加工廠，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。