贛縣，“中國(guó)板鴨之鄉(xiāng)”，其“沙地”牌板鴨采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合加工而成，素以“色、香、味、型”俱佳而著稱(chēng)，被人們譽(yù)為臘味之王，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港和東南亞等地。
“沙地牌”板鴨的產(chǎn)地在“中國(guó)板鴨之鄉(xiāng)”贛縣沙地鎮(zhèn)，已有二千多年歷史，為歷代朝廷貢品，是贛縣的特色產(chǎn)業(yè)，暢銷(xiāo)全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)、臺(tái)灣和東南亞地區(qū)，飲譽(yù)海內(nèi)外，享有出口免檢殊榮。
“沙地”牌板鴨是采用具有沙地鎮(zhèn)獨(dú)特的自然環(huán)境、水源、土壤、氣候，人工稻田放養(yǎng)的純綠色鴨子加工而成的臘制肉食食品，采用傳統(tǒng)古法泡腌秘方結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)工藝、精心生產(chǎn)出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。
沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點(diǎn)，被人們譽(yù)為臘味之王。
產(chǎn)品在1985年獲江西省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，1986年獲“國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)”，1988年獲首屆“中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，1991年獲“七五全國(guó)星火計(jì)劃成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，1998-2000年參展江西省名特優(yōu)產(chǎn)品展銷(xiāo)評(píng)比會(huì)獲“優(yōu)勝產(chǎn)品”、“優(yōu)秀產(chǎn)品”、“世紀(jì)之光”等多項(xiàng)獎(jiǎng)，2000年獲“江西省著名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)”等