土龍:學(xué)名“食蟹豆齒鰻”，兇猛愛(ài)偷吃，養蟶戶(hù)說(shuō)起它來(lái)恨得牙癢癢
土龍湯，不用說(shuō)，在廈門(mén)生活過(guò)半年以上的人，沒(méi)吃過(guò)也聽(tīng)過(guò)了。去過(guò)海滄海鮮一條街的人，更是對土龍湯滋補和美味津津樂(lè )道。不過(guò)，你知道它的真名叫什么嗎？你知道嗎，土龍是養殖漁民最痛恨的“土匪”呢。它的學(xué)名叫“食蟹豆齒鰻”。
“食蟹豆齒鰻”，顧名思義，這東西連螃蟹都吃，足見(jiàn)其兇猛。很多人也覺(jué)得，土龍吃的都是海鮮珍饈，那它的肉可不營(yíng)養美味嗎？
不過(guò)，養縊蟶的老楊說(shuō)起土龍卻有一肚子火：“我們最害怕的不是縊蟶生病，而是土龍偷吃。蟶苗主要的敵害之一就是土龍，一群的土龍溜進(jìn)蟶埕里悄無(wú)聲息地猛吃蟶苗，等你發(fā)現，這家伙已經(jīng)跑了。”
專(zhuān)家說(shuō)，穴居肉食的中華須唇鰻、食蟹豆齒鰻等兇猛蛇鰻，最喜歡吃海鮮了，它們在立夏前后竄進(jìn)養蟶的埕中吃蟶，到秋季后退到海中越冬。過(guò)去，很多蟶農對于中華須唇鰻、食蟹豆齒鰻，還會(huì )采用藥物毒殺呢。
食蟹豆齒鰻生命力極強，老漁民說(shuō)，這種東西能在堤壩上鉆洞穿行，你如果圍起幾畝養殖池來(lái)養蟶或者蝦蟹，這東西就會(huì )聞?dòng)嵹s來(lái)，鉆進(jìn)來(lái)狠命地吃。因此，養殖戶(hù)投苗之前，都要用些有毒農藥撒在養殖池，把這些“土匪魚(yú)”毒死。但事實(shí)上，它命大著(zhù)呢，一般的劑量弄不倒它，倒是撒藥的后遺癥不小，弄不好會(huì )把池里的蟶苗或魚(yú)苗放倒。這些年禁止養殖池使用這些有毒農藥，養殖戶(hù)們一說(shuō)起土龍來(lái)，那真的是談“龍”色變。