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        岵山荔枝

        岵山荔枝,福建省永春縣岵山鎮(zhèn)特產(chǎn),品種為烏葉荔枝,以色、香、味俱佳名聞名遐邇,早在宋代就被列為名種,載入《荔枝譜》。

        岵山荔枝種植歷史悠久。宋代大政治家、書法家蔡襄出任泉州太守時,曾到永春第一名山——樂山的“圣泉”為民祈雨。時值大、小暑時節(jié),永春鄉(xiāng)民采摘一串串紅艷艷的烏葉荔枝請他品嘗。生長在荔鄉(xiāng)興化府(今福建仙游縣)的蔡太守,嘗到烏葉荔枝,覺得其味較之興化荔枝尤佳,且籽核比花生米還要細(xì)小(即所謂焦核);他又發(fā)現(xiàn)烏葉荔枝的樹冠也比興化名種“狀元紅”高大濃綠,不禁拍手叫好,連聲稱贊。后來,蔡襄就把永春烏葉荔枝列為名種,載入他的專著《荔枝譜》。 明代時,在福建省當(dāng)過禮部尚書的曹學(xué)全對岵山荔枝推崇備至,稱道:“海內(nèi)如推百果王,鮮食荔枝終第一”。

        岵山烏葉荔枝,皮薄核小(百分之九十五是焦核),肉厚汁多,味道清甜,爽滑可口,不僅稱譽閩南,還聞名海外;許多永春籍的僑胞和港澳同胞常擇荔香時節(jié)返回桑梓,品嘗這風(fēng)味獨特的珍果。烏葉荔枝,是色、香、味皆美的珍貴水果,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),即含有多量的糖分、適度的有機酸及多種維生素等,被人們當(dāng)作滋補品。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載:“常食荔枝,能補腦健身,治療瘴癘疔腫,開胃益脾,干制品能補充元氣,為產(chǎn)婦及老弱人士的補品。”

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