常太鎮是一個(gè)山多、果多、耕地少的鄉鎮，枇杷生產(chǎn)是農民經(jīng)濟收入的支柱產(chǎn)業(yè)。該鎮現有果園8萬(wàn)畝，枇杷種植面積6.4萬(wàn)畝，從事枇杷生產(chǎn)的農戶(hù)8000多戶(hù)。2010年全鎮農業(yè)總產(chǎn)值2.89億元，枇杷產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.87億元。全鎮農民人均收入8136元，人均枇杷收入4675元。
常太鎮于1997年成立莆田市城廂區常太農工貿有限公司，建有綠色食品基地1萬(wàn)畝，輻射全鎮5.6萬(wàn)畝，并建有600噸的果蔬氣調保鮮庫和30畝枇杷良種繁育基地。全鎮共有18個(gè)農民專(zhuān)業(yè)合作社，現有成員3200人、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)48戶(hù)，并設有農民營(yíng)銷(xiāo)隊伍、農技咨詢(xún)服務(wù)公司、常太鎮枇杷協(xié)會(huì )等。
常太鎮先后投資6300萬(wàn)元，引進(jìn)新品種6個(gè)，積極推廣平衡施肥、果園生草法、疏花疏果、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害綜合防治等一系列豐產(chǎn)高效技術(shù)，使畝增產(chǎn)128公斤，優(yōu)質(zhì)果品率提高到96%。并按照《莆田枇杷標準綜合體》的要求，大力推進(jìn)項目區果園建設標準化、布局區域化、栽培規范化、經(jīng)營(yíng)集約化、服務(wù)社會(huì )化、貿工農一體化進(jìn)程，提高項目區的科技含量，確保生產(chǎn)出無(wú)污染、高品位的綠色水果。
從1999年起，常太鎮分別在北京、上海、重慶、沈陽(yáng)、新加坡等大城市舉辦了十二屆枇杷節暨枇杷推介會(huì )，以“常太枇杷”為龍頭的莆田枇杷，現已聞名海內外。