武夷山著名物產(chǎn)。系用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米和甘洌山泉為原料，陳放兩年以上而釀成。酒色由淡黃色逐漸變成茶紅色，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀酒。酒店清亮透明，酒香濃郁，醇和適口，馀味悠長，“武夷留香酒”營養(yǎng)在一定歷史條件下，含葡萄糖、果糖、人體需要的谷氨酸、天門冬氨酸、組氨酸、丙氨酸等十六種氨基酸，維生素B5、維生素E、維生素C等七種維生素和鉀、磷、鈣、鎂、鋅、鐵等無機元素，有促進食欲，消除疲勞，滋補身體，增強體質(zhì)，益壽延年等功效 ( 武夷山)