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        南平地瓜糕

        原料地瓜泥500g(天呀,才半個(gè)地瓜,就500g了,,實(shí)在很郁悶...)

        糯米粉(元宵粉)250g

        玉米粉80g

        糖80g

        做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,記得哦,別放水,要干蒸

        再把地瓜壓成泥

        2、把粉和糖合入地瓜泥

        3、把面糊捏成餅狀

        4、油炸,秘訣呢就是熱鍋冷油,低溫炸,感覺油倒下去,剛開始冒煙,就可以炸咯

        5、裝盤,冷了以后可以再入鍋蒸一下吃,口感也是不錯(cuò)哦

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