昌平水果型苤藍--2015年度全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品
昌平水果型苤藍球莖表皮為淡綠色，肉色白凈，呈半透明狀。水果型苤藍以生食為主，口感脆嫩爽口，略帶清香，也可涼拌、做沙拉等美味。
果苤藍是20世紀90年代末從歐洲引進(jìn)的特菜新品種。克沙克水果苤藍晚熟，抗性強，產(chǎn)量高且不易糠心，可長(cháng)期貯藏。一般心葉不再生長(cháng)時(shí)就要及時(shí)采收，避免采收過(guò)晚，莖皮變厚變硬，莖肉纖維老化而影響品質(zhì)。采收時(shí)連根拔除，用刀削去根部和大多數葉片，頂部留3～4個(gè)嫩葉，就可以包裝出售了。另外，儲存時(shí)應放入塑料袋及保鮮袋中，放入冰箱冷藏室，儲藏適宜溫度為3℃。若溫度過(guò)高則會(huì )影響品質(zhì)。