相傳張果老在女山仙人洞小憩時(shí)被一群白羊吵吵鬧鬧，攪了好覺，氣得將這群白羊點(diǎn)化成石。雪白的羊毛沒有變成石頭，脫落后被風(fēng)吹雨淋流入女山湖。時(shí)間一長(zhǎng)，長(zhǎng)成了一種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的小魚。開始數(shù)量很少，漁民們也沒在意。后來(lái)繁衍的越來(lái)越多，成群結(jié)隊(duì)，在陽(yáng)光的照射下閃著光亮，銀白一片，女山湖成了銀色的湖；后來(lái)有人捕了些用它做湯，湯味特別魚美，魚肉細(xì)嫩無(wú)刺，食之回味無(wú)窮。因這小魚銀白無(wú)鱗，被人叫作"銀魚"。 女山湖所產(chǎn)銀魚，屬魚中上品。消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來(lái)。先是自家食用，后知道的人多了，城里的人也開始食用，所以魚市就有買賣的了。隨著買的人越來(lái)越多，魚價(jià)也就越來(lái)越高。一日，縣太爺把這種魚推薦給知府，知府吃后覺得很有特色，口味甚佳，于是令人每日捕撈送上。后知府為討好宮中高官，挑選出一批長(zhǎng)短均一寸左右的精品獻(xiàn)入宮中，經(jīng)御廚精心煮成銀魚羹讓皇上品嘗，皇上一連晚了兩碗，連稱"鮮！美！"。從那以后，女山銀魚便成了貢品。據(jù)說(shuō)比太湖銀魚和巢湖銀魚還早上百年。 女山湖銀魚個(gè)小體肥，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。其干制品“銀魚干”，是一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品。其產(chǎn)品潔白如銀，無(wú)雜色，規(guī)格整齊，可用來(lái)制作多種美味佳肴，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷。