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        霍山黃大茶

        黃大茶:產(chǎn)于霍山、岳西、金寨、六安等地。以霍山縣產(chǎn)量最大。其外形梗長葉大,色澤鮮潤,梗身金黃,俗稱“金枝玉葉”,開湯后,湯色金黃明亮,焦香味濃重,香高耐泡,飲之有消垢膩、去積滯之作用。

        霍山黃大茶是黃茶的一種,產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,也稱皖西黃大茶,以霍山縣大化坪、漫水河,金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的為佳。

        介紹

        霍山黃大茶,屬黃茶,亦稱為皖西黃大茶,產(chǎn)于安徽霍山、金寨、六安等縣,其中以霍山縣大化坪所產(chǎn)的品質(zhì)最佳。黃大茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽四、五葉,葉大梗長,黃色黃湯,因而得名。近年來,為迎合外銷市場需要,該地區(qū)更多生產(chǎn)的是紅茶、綠茶,而黃茶的生產(chǎn)日漸減少,但仍保留一定數(shù)量的黃大茶生產(chǎn),以滿足內(nèi)銷市場。

        特點(diǎn)

        外形:梗壯葉肥,葉片成條,梗部似魚鉤;色澤金黃油潤。內(nèi)質(zhì):香氣為高爽焦香;滋味濃厚;湯色黃亮;葉底綠黃。

        判別

        因大枝大葉的茶比較罕見,通常作為判斷該茶真?zhèn)蔚囊粋€(gè)特征。

        地域范圍

        霍山黃大茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括霍山縣所轄的衡山鎮(zhèn)、大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)、太平畈鄉(xiāng)、上土市鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、落兒嶺鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)、黑石渡鎮(zhèn)、佛子嶺鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、東西溪鄉(xiāng)、單龍寺鄉(xiāng)、下符橋鎮(zhèn)、但家廟鎮(zhèn)、與兒街鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)130個(gè)村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°52′00″~116°32′00″,北緯31°03′00″~31°33′00″。種植面積8000公頃,年產(chǎn)量1500噸。

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