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        天華谷尖

        天華谷尖茶

        天華谷尖茶是一種特級炒青綠茶。色澤翠綠光潤,條索緊細圓直,鋒苗顯露,湯色黃綠清澈,葉底勻嫩整齊,滋味醇和鮮爽,香氣清高持久,余香滿口,回味雋永。具有生津止渴、提神爽氣之功效,兼有療疾健美之功。原全國政協(xié)副主席趙樸初先生飲后,揮毫提詩贊美:“深情細味故鄉(xiāng)茶,莫道云蹤不憶家,品遍錫蘭和宇治,清芬獨賞我天華”。1987年被茶葉學會和省農(nóng)業(yè)廳評為省級名茶,1989年被國家農(nóng)業(yè)部評為部級名茶。

        太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久,明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶部貢品,其時出產(chǎn)的“南陽谷尖”享譽皖西南。一九八六年四月,在著名茶學專家陳椽教授親臨指導下,發(fā)掘歷史名茶“南陽谷尖”,采用特殊工藝創(chuàng)制而成,易名為“天華谷尖”。“天”意為山之高,“華”意為物之精,“谷”喻茶形又指時令谷雨。其原料采制和制作工藝非常考究,形似稻谷,色澤翠綠,香氣高長,湯色碧綠,滋味鮮爽,葉底勻整嫩綠明亮,以味道濃厚、持久耐泡而著稱。

        “天華谷尖”自87年恢復生產(chǎn)以來,87-88連續(xù)兩年經(jīng)省茶學會評為全省名茶,89年被農(nóng)業(yè)部評為部優(yōu)名茶,98年經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳復評為省何必農(nóng)產(chǎn)品,并多次在國際、國內(nèi)茶葉博覽會上獲金獎,2002年3月被中國綠色食品發(fā)展中心審定為綠色食品茶,2002年底被安徽省政府授予安徽名牌產(chǎn)品,2000-2002年連續(xù)3年通過農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心檢測認定為營養(yǎng)、安全、無公害農(nóng)產(chǎn)品。

        已故全國政協(xié)副主席、中國佛教協(xié)會會長趙樸老曾飲“天華谷尖”茶盛贊其“色碧、香清而味永”,實乃茶之上品。

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