菜品選自內(nèi)蒙古大草原上的羔羊肉為原料,羔羊吃的是草原上天然牧場(chǎng)的草料,喝的是自然泉水,純天然無污染,肉質(zhì)肥美,鮮香細(xì)嫩,羔羊具有“安中益氣”，“溫補(bǔ)脾胃的功效。

尤其是羔羊肉脖子,本身活動(dòng)量大,肉大,筋多等優(yōu)點(diǎn)。菜品羊肉鮮美香嫩，骨髓營養(yǎng)豐富，湯汁益氣補(bǔ)腎。形成餐飲一大新特色，是宴請(qǐng)親友，賓朋聚會(huì)的理想佳肴。

來源：喀喇沁左翼蒙古族自治縣旅游局