中國是醬油生產(chǎn)起源最早的國家，距今已經(jīng)有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），烏鎮人陶敘昌創(chuàng )立了以自己名字為號的敘昌醬園，此為烏鎮有歷史記載以來(lái)的最早的醬園。一百多年來(lái)，敘昌醬園產(chǎn)品的風(fēng)格與品質(zhì)始終如一。
敘昌醬園前店后坊，自產(chǎn)自銷(xiāo)。主要產(chǎn)品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質(zhì)黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經(jīng)過(guò)長(cháng)達半年的自然曬露、發(fā)酵，手工精制，古法釀制，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風(fēng)味。