香魚(yú)

　產(chǎn)品名稱(chēng):香魚(yú)

產(chǎn)品別名:細鱗魚(yú),

產(chǎn)品產(chǎn)地:江省溫州市楠溪江

產(chǎn)品特性;肉細嫩多脂，味鮮且有香味，風(fēng)味獨特。

產(chǎn)品成分;蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營(yíng)養成分。

產(chǎn)品功效:滋補強生, 駐顏保健

產(chǎn)品間介：魚(yú)，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚(yú)，體長(cháng)15到20厘米，魚(yú)體細長(cháng)而側扁,頭小而吻尖,口大眼小,體上部呈青黃色,背緣蒼黑,而側及腹部銀白色,身披細小鱗片,各鰭無(wú)硬棘,背鰭后有一小脂鰭,腹鰭的上方有一黃色斑.因其背脊上長(cháng)有一條滿(mǎn)是香脂的腔道,能散發(fā)出濃郁的芳香而得名.

產(chǎn)品歷史： 溪江盛產(chǎn)香魚(yú)，聞名已久。早在明朝萬(wàn)歷年間，楠溪江就產(chǎn)有香魚(yú)。據明萬(wàn)歷《溫州府志》記載，香魚(yú)“長(cháng)三四寸，味佳而無(wú)腥，生清流惟十月時(shí)有，與樂(lè )產(chǎn)少異”。《雁蕩山志》又載：“凡蕩水所入處皆有之，蕩水西流永楠溪，則自楓林、檔溪、下潭、古廟潭諸處亦有之。”香魚(yú)俗稱(chēng)“溪鯉”亦叫瓜魚(yú)，隸屬鮭形目胡爪魚(yú)亞目，香魚(yú)而得名。香魚(yú)體長(cháng)而側扁，頭小咀尖，體披細鱗，背部灰黑，腹部銀白色，魚(yú)肉細嫩多脂，味鮮且有香味，為上等食用魚(yú)，是名貴的經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)，素有“淡水魚(yú)之王”的美譽(yù)。

產(chǎn)品典故: 清代詩(shī)人壬士稹寫(xiě)了首七絕<>：“楠溪江都是釣人居，柳陌清溪一帶疏，好是日斜風(fēng)雨后，半江紅樹(shù)賣(mài)香魚(yú)。”深 秋楠溪香魚(yú)上市，忙煞了那些來(lái)楠溪江的游客與鄰近飲食店主人，他們都去爭購活鮮鮮的香魚(yú)。如在花辰月夕、瓦屋紙窗下，以濃郁的村醪和清蒸一盤(pán)風(fēng)味獨特的香魚(yú)，“他與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余懷”，別有一番樂(lè )趣。