鳳尾魚

　產(chǎn)品名稱: 鳳尾魚 產(chǎn)品別名: "子鱭""鱭魚" 產(chǎn)品季節(jié): 三月 產(chǎn)品產(chǎn)地: 浙江溫州 產(chǎn)品特性; 肉質(zhì)細(xì)嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。 產(chǎn)品成分: 含嘌呤,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分 產(chǎn)品功效: 味甘,能補氣虛、健脾胃 產(chǎn)品簡介: 鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚"，屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，它是溫州的著名特產(chǎn)，是下飯佐酒的佳品， 因其尾部分叉，短呈紅色，尖細(xì)窄長，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有"雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚"之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網(wǎng)捕魚。最多是是在江心寺后面的江中。此魚腹內(nèi)多子，肉質(zhì)細(xì)嫩，可心煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。 產(chǎn)品典故: 相傳南宋狀元王十明（樂清人），曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)，感動了東海龍王，特地送 這種叫"子鱭"的魚給他吃。