開(kāi)原榛子名甲天下。傳說(shuō)清初順治皇帝時(shí)，大臣們從京城來(lái)鐵嶺，點(diǎn)名要開(kāi)原榛子。返京后，往往拿開(kāi)原榛子孝敬皇上與娘娘。原本出身東北的皇家早就知道開(kāi)原榛子特別好吃，責成盛京內務(wù)府每年向朝廷進(jìn)獻。據開(kāi)原縣志記載：“榛，譽(yù)為本地有名特產(chǎn)，以梅家寨產(chǎn)最為著(zhù)名，前清作進(jìn)呈貢品”。《奉天通志》記載：奉天榛子“香美甲于他省，經(jīng)荒火燒落者尤佳。產(chǎn)于梅家寨者為全省之冠”。鐵嶺流人戴梓，曾是清朝康熙年間的皇帝南書(shū)房重臣，是中國歷史上少見(jiàn)的兵器科學(xué)家，由于他發(fā)明了“連珠炮”而得罪了西洋傳教士南懷仁，被誣陷為“私通東洋”，流放到了鐵嶺。在鐵嶺，戴梓艱難地生活了35年，-以賣(mài)字畫(huà)為生。史料記載他“常冬夜擁敗絮臥冷炕，凌晨蹋冰入山拾榛子以療饑”。