將軍石地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有地瓜、桃和蘋(píng)果，由于受到氣候條件和土壤條件（沙質(zhì)土地）的影響，這里生長(zhǎng)的地瓜外觀梭形、紅皮黃壤、整體光滑順溜無(wú)凸凹不平、口感細(xì)膩甜脆。也正因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，將軍石地瓜中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有豐富的賴(lài)氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴(lài)氨酸。同時(shí)這里的地瓜也是抗癌明星，在所有的抗癌食品中，它的作用經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，在全世界推廣。