震遠同玫瑰酥糖獨以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色馳名中外、聲揚南北，在大江南北傳統(tǒng)食品中，稱得上首屈一指。這是由于該店歷來有技藝精湛的老師傅認真指導(dǎo)，每道工序都嚴格把關(guān)，毫不馬虎。因而制作的酥糖具有“精選原料，加重用麻”的獨特風格，譽滿江南。為了探索酥糖加工的新路子，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品。該店在品種上下了功夫。他們吸取了外地芝麻酥糖之優(yōu)點，精工細作，調(diào)整配方，改進工藝，突出芝麻與玫瑰的“色、香”之特點，成功地制出了與眾不同、別具一格的玫瑰酥糖。1927年，“震遠同”玫瑰酥糖參加西湖博覽會，就獲得大會最高金獎。稱“江南一絕”！