“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風(fēng)景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。在虞山頂上，有座奇石林立、狀如刃劈斧砍的山峰，名叫劍門，周圍山勢平坦，種滿垅垅茶樹。因其面向碧湖，空氣清純，每年“谷雨”前后，茶樹長出嫩芽，及時采摘，精工焙炒，制出馳名中外的高級綠茶，故又稱劍門綠茶。解放后，專門成立了虞山林場，進(jìn)行統(tǒng)一管理，特別是改革、開放以來，在當(dāng)?shù)卣闹匾暫头鲋蚕拢M(jìn)行科學(xué)栽培，虞山茶樹更加郁郁蔥蔥，碧綠鮮翠，加之，炒培技術(shù)不斷改進(jìn)，茶葉質(zhì)量直線上升。現(xiàn)在由虞山林場經(jīng)營的茶廠所生產(chǎn)的正宗虞山綠茶，飲譽四海
( 常熟)
虞山最早種植茶樹始于清代，到民國期間虞山祖師廟后、興福寺院兩側(cè)山腳地均有種植。新中國成立后，茶樹開始成片拓植。[2]
獲得榮譽
虞山茶以炒青聞名。1965年，在全國綠茶評比中，虞山一級炒青得第二名，以后在省、蘇州市質(zhì)量評比中均名列前茅。
現(xiàn)在，虞山林場推出的劍門綠茶首創(chuàng)無公害茶品牌，分劍毫、碧螺春、茗毫、雪綠等上規(guī)格級別，尤其于1978年開始研制的新產(chǎn)品劍毫，外形扁平、挺直光滑、翠綠披毫，泡水后葉形似劍，根根豎直，香氣濃郁，湯色清而耐沖泡。茗毫呈針形，條形緊細(xì)，外裸白毫，幽香撲鼻，湯色翠綠清澈，味道甘甜。其它各個級別皆制作精良，分別受各階層歡迎。
虞山一位作家曾這樣寫道：“虞山常綠任陰晴，游子相思入夜深，聞道綠茶今勝昔，天涯更激自豪情。”這是只有虞山綠茶才能享有的獨特殊榮。虞山土質(zhì)優(yōu)良，還生長一種白葉茶樹，新生葉片呈乳白色，經(jīng)制茶師的精工制作，以“劍門太白”、“虞山白茶”命名。此茶沖泡十次而不脫桂香之原味，且湯色黃綠明亮，葉片如翡翠起舞，品嘗者無不稱奇，在中國茶葉史上堪稱一大奇觀。劍門牌綠茶為AA級綠色食品、江蘇名牌產(chǎn)品。虞山牌綠茶多次在省質(zhì)量評比中名列前茅，為江蘇省無公害食品。