太倉毛板青蠶豆系江蘇省著(zhù)名農特產(chǎn)品，為蠶豆品種中的上品。產(chǎn)于太倉市毛家市（今新毛鄉）周?chē)镏畠龋數胤Q(chēng)為“宣公豆”；后毛家市漸盛，外地客商均赴毛家市采購，遂以“毛板青”聞名。
上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料，遠銷(xiāo)南洋各地，聲譽(yù)極佳。毛板青的特點(diǎn)是色青粒大，板子寬闊，尾有凹痕，肉色白凈，味鮮而糯，易酥不膩，百粒重130克――135克，比一般品種高20克左右，并含有多種營(yíng)養成份，為蔬菜食品中的佳品。