常陰沙大米

常陰沙大米是江蘇省蘇州市張家港市常陰沙的特產(chǎn)。用常陰沙大米做成的米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤(rùn)，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

位于常熟、江陰、張家港三地交會(huì)之處的常陰沙，有自己獨(dú)特的土壤地貌，長(zhǎng)江小氣候特征也很明顯。區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，田塊平整連片，高低差不足0.4米，以輕壤土和砂壤土為主，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，肥力較高，特別適宜水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。區(qū)內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，能滿足水稻的生產(chǎn)需求。正是獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了常陰沙大米獨(dú)特的品質(zhì)。

常陰沙大米，嚴(yán)格產(chǎn)自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)的常-區(qū)、常西社區(qū)、常南社區(qū)、常北社區(qū)、常紅社區(qū)、常興社區(qū)、常沙社區(qū)等7個(gè)行政村，面積僅為37.5平方公里。另外還要符合米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤(rùn)，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳，整精米率71.4%，直鏈淀粉量10.1%等特定品質(zhì)。不同時(shí)滿足上述條件，就不能稱“常陰沙大米”。

“常陰沙大米”主要有優(yōu)精米、有機(jī)米和富硒米三大品牌，統(tǒng)一打“常陰沙”的牌子。三種大米，優(yōu)精米獲得綠色食品稱號(hào)，有機(jī)大米2009年經(jīng)過(guò)檢測(cè)，品質(zhì)媲美日本越光大米，而富硒米經(jīng)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所檢測(cè)，有機(jī)硒含量達(dá)到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍，符合大米富硒標(biāo)準(zhǔn)。

2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“常陰沙大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

張家港市常陰沙大米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

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米