<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        濱江鰣魚

        濱江鰣魚

        鰣魚是江都的水上特產(chǎn),并且早就有了文字記載。民國《江都縣續(xù)志》記載:“鰣魚形秀而扁,似魴而身長。白色,鱗似梅瓣,其肪肥美,多鯁大而長……四月始由海入淡水,濱江處時(shí)有之。”谷雨后的一個(gè)月時(shí)間內(nèi),是捕撈鰣魚的大好時(shí)光。古諺云:“蒸鰣魚賞牡丹”,真正既“時(shí)”又“貴”。

        味美,尤鱗下多脂,吃在嘴里,肥

        腴醇厚,香味撲鼻,非一般魚類能夠媲美。江都人吃鰣魚多用紅燒,但紅燒難嘗膏脂風(fēng)味。所以許多人都喜歡清蒸,加上芽姜、筍尖,配用豬油,那脂質(zhì)盡融于湯,吃起來嫩而鮮,肥而美,食魚肉滑溜細(xì)膩,品魚湯肥腴醇厚,真有難以言表的妙處。燒鰣魚一般不去鱗,有的人不知鰣魚鱗可食,待那有鱗之魚奉上餐桌以后,嫌有鱗而不食,結(jié)果大呼上當(dāng)。鰣魚性烈,一般觸網(wǎng)不久即死,所以世人吃活鰣魚者為數(shù)寥寥。有人曾和漁家一起到三江營捕鰣魚,享過“近水樓臺(tái)”之樂。他們大概是為了顯示漁家獨(dú)特的樂趣,未捕魚前已將鍋置于船頭,拉網(wǎng)時(shí)碰上剛剛觸網(wǎng)的活鰣魚,隨手拈來,立即剖肚取腸,洗刷干凈隨即下鍋。也不過是河水煮河魚,再擱了一點(diǎn)鹽而已,但那種出水鮮是一般人難以享受到的。

        ,不僅國人皆知,國際上也享有盛譽(yù)。隨著江都進(jìn)一步開放,一定會(huì)有更多的國內(nèi)外友人嘗到江都的鰣魚。

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 称多县| 冀州市| 新乡县| 徐水县| 惠安县| 新河县| 海晏县| 定州市| 云浮市| 额济纳旗| 崇信县| 台南县| 瓮安县| 稻城县| 厦门市| 定远县| 思南县| 天气| 永定县| 宁南县| 唐海县| 玛纳斯县| 东山县| 四平市| 中超| 旬阳县| 瑞丽市| 五指山市| 子长县| 岗巴县| 南漳县| 汶上县| 华安县| 金平| 武威市| 綦江县| 姜堰市| 白银市| 海安县| 南宫市| 大丰市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444