83-1雙季茭白
83-1雙季茭白株高2—2.4米，葉片長100—150厘米，葉寬3—3.5厘米，根系發(fā)達(dá)，根主要著生在地下莖和宿根二個部位，吸水吸肥能力強(qiáng)，生長適宜溫度為20—25度，對水敏感，全生育期田間都要保持水層。該品種為二熟茭，一年采收兩次，上市時間正處蔬菜淡季的6-7月和9-10月間。
由于該品種適宜南京地區(qū)種植，且經(jīng)濟(jì)效益高，農(nóng)民種植的積極性比較高，同時茭白無污染，纖維少，口味鮮中帶甜，營養(yǎng)豐富，含有糖分、蛋白質(zhì)及人體必需的賴氨酸、維生素和多種礦物質(zhì)等，對人體健康尤其是預(yù)防心腦血管疾病十分有利。