在廣袤的蘇北大地，有一個(gè)古老的歷史名鎮(zhèn)座落其中，這就是窯灣鎮(zhèn)。她就象一顆璀璨的明珠點(diǎn)綴 在京杭大運(yùn)河與洛馬湖之間。窯灣市井繁華，煙火鼎盛，商賈云集，水路交通發(fā)達(dá)，位于宿遷、新沂、 邳州交界處，素有“雞鳴三縣”之稱。
窯灣古有“四季時(shí)菜迎賓客，蘇北水鄉(xiāng)勝江南”之美譽(yù)，可謂物華之地,魚米之鄉(xiāng)。其歷史名酒--- 窯 灣綠豆燒香醇甜美，久享盛譽(yù)，被列為江蘇八大名酒之一。追溯起源，還有一段美麗的傳說(shuō)呢。
清朝康熙年間，窯灣有家萬(wàn)茂酒坊，生產(chǎn)一種叫“老瓦縫”的綠酒很暢銷，路人有口皆碑。乾隆年間，皇宮后宰門守將馬從凱回家省親路過(guò) 萬(wàn)茂酒坊，一品“老瓦縫”大加贊賞，并為這個(gè)酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方。 萬(wàn)茂酒坊隨按秘方加以研究整理后，以大麥、高梁為原料，以優(yōu)質(zhì)特曲為酒基,配以紅參、當(dāng)歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖、 白 糖等原料，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯。由馬從凱進(jìn)貢給 皇 帝，乾隆品后龍顏大悅，賜名“窯灣綠豆燒”。
“龍窯”牌窯灣綠豆燒香醇甜美，酒性正和，回味悠長(zhǎng),別有風(fēng)味 。具有白酒之醇烈，果酒之香甜，藥酒之滋補(bǔ)等特點(diǎn)，有祛濕、舒筋、活血，開胃、健脾之功效。對(duì)風(fēng)濕性神經(jīng)痛、氣血不足、婦科病、高血壓、冠心病等有特效治療作用。暢銷京滬、寧、杭，遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó)及港、澳等地。
窯灣綠豆燒產(chǎn)地范圍為江蘇省新沂市窯灣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。