贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國漁業(yè)百強縣。贛榆縣海頭鎮的鯧魚(yú)養殖是當地一大特色支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。
鯧魚(yú)屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(cháng)。體銀白色，上部微呈青灰色。鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。
2013年，贛榆縣海頭鎮淺海水域養殖協(xié)會(huì )申報的“贛榆鯧魚(yú)”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：11681154。
贛榆縣海頭鎮淺海水域養殖協(xié)會(huì )
11681154
鯧魚(yú)