宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說(shuō)三國時(shí)當地流行血吸蟲(chóng)病，華佗前往為民治病，后人見(jiàn)黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針，遂將其稱(chēng)作金針菜。該菜名氣最大的是產(chǎn)于丁嘴鄉的“丁莊大菜”。它身條粗壯，嘴烏體亮，肉厚味美，健體安神，營(yíng)養豐富。“丁莊大菜”先后參展于南洋勸業(yè)會(huì )、巴拿馬國際博覽會(huì )、中國農業(yè)展覽會(huì )和廣州商品交易會(huì )等。“吉字”牌金針菜為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
( 宿遷)