提到漣水的酒，估計(jì)沒多少人能夠想到什么，但提到高溝的酒，只要喜歡白酒的人，應(yīng)該都知道一個(gè)名字，高溝酒廠（沒錯(cuò)，漣水3大特產(chǎn)中的2個(gè)都是高溝鎮(zhèn)的）
古鎮(zhèn)高溝位于漣水西北邊境，它南臨長(zhǎng)淮，北枕六塘，工商繁茂，人文興旺，六塘河水孕育了身邊的高溝鎮(zhèn)、高溝人，神奇的天泉水孕育了甘甜的高溝美酒，與五湖四海的人們結(jié)下了今世情緣。
傳說當(dāng)年孫悟空大鬧天宮，大鬧蟠桃會(huì)，自己吃飽喝足了不算，還一心惦記著花果山的“孩兒們”，囊中裝足了山珍海味，瓊漿玉液，兩腋下還夾帶幾壇蟠桃酒，一個(gè)筋斗出了南天門，一路醉醺醺而去，酩酊中看到紫氣繚繞，云霧蒙蒙，似覺花果山已到，于是得意忘形起來：“孩兒們，接著！”一壇酒憑空丟下，只聽“哐當(dāng)”一聲，悟空覺得蹊蹺，按落云頭一看，酒壇在平地上砸出一個(gè)不大不小的水塘。不知過了多少年，高溝鎮(zhèn)汪記酒坊的小二每天都到幾里開外的六塘河挑水釀酒，有一天，他又去挑水，因飲酒過量醉倒在一個(gè)死水塘邊。一覺醒來，日已西墜，順便從塘中挑水而回。以后小二天天如此，近了不少路，省了不少力。有一天，他竟在塘邊檢到一塊印有“天宮”字樣的壇片。說也奇怪，自從用了水塘中的水，汪記酒坊釀造的酒更加芳香濃郁，清冽甘醇，遠(yuǎn)近聞名。人們感到神奇，便將這個(gè)水塘稱為“天泉”，汪記酒坊也更名為天泉槽坊。如今，“天泉”仍座落在高溝酒廠的北優(yōu)車間內(nèi)。
高溝古鎮(zhèn)的釀酒業(yè)興旺發(fā)達(dá)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，釀酒歷史遠(yuǎn)溯兩漢，盛于明清。東漢末“天泉槽坊漢制青梅酒”風(fēng)靡海內(nèi)。傳說曹操、劉備“煮酒論英雄”之青梅酒，即為天泉槽坊汪德所制，曹孟德還特地以一對(duì)名窯瓷瓶相贈(zèng)，在汪德后人家中珍藏。嗣后，盛贊高溝美酒之名士，代不乏人：唐之韋應(yīng)物，宋之陸游，明之劉基，清之王漁洋，皆有詠酒詩存世。陳毅元帥也曾吟誦：“美酒香飄云天外，南征北戰(zhàn)壯我行，我軍痛飲高溝酒，定叫中華屬人民”的詩篇，贊頌高溝美酒。 1915 年，裕源槽坊釀制的高溝大曲一舉奪得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。自 1949 年至今，高溝酒廠生產(chǎn)的高溝酒獲各種大獎(jiǎng)及榮譽(yù)稱號(hào)就有76 項(xiàng)。
從 1996 年 8 月份開始，高溝酒廠實(shí)施了“品牌戰(zhàn)略”，成立了“今世緣”酒業(yè)有限公司，推出“今世緣”系列酒，一時(shí)市場(chǎng)嘩然，名聲雀起。“今世緣”系列酒是集五谷之精華，采天地之靈氣，投以陳年酒基，配以千年古泉 — 天泉之水，結(jié)合高科技手段，精心釀制而成，酒體無色透明，窖香濃郁，入口甜、綿、爽、凈、香，回味悠長(zhǎng)，誠(chéng)為當(dāng)今酒中之佳品。
“今世緣”系列酒系高、中檔酒，包裝精美。高檔（ 42°或 39°、46°、44°）分別配以初升的太陽、一彎新月和北斗七星及北極星圖案．三顆太陽系的主要星球與星-相輝映，渾然天成：地球象征人類的主宰地位；太陽噴薄而出，象征雄健而奮發(fā)向上的力量；一彎新月如鉤，淡云點(diǎn)綴其旁，象征寧靜、高潔和生命的孕育。輔之以北斗與北極星遙相呼應(yīng)，則含有為人生道路及情感界定立則之寓意。“今世緣”品牌之文化內(nèi)涵深厚蘊(yùn)藉，啟人遐思。人生之友緣、情緣、機(jī)緣及其他不解之緣，誰人無之？品嘗“今世緣”美酒，共結(jié)世紀(jì)情緣，一片赤忱盡在其中。
“今世緣”被評(píng)為中國(guó)十大文化名酒、江蘇省接待用酒。
今世緣酒業(yè)繼地球、太陽、月亮品牌之后，又開發(fā)出今世緣五州情、龍鳳酒、接待用酒、新紀(jì)元、金禧酒、金福酒、酒鄉(xiāng)情等系列品牌，以其甜、綿、軟、凈、香的品質(zhì)享譽(yù)省內(nèi)外市場(chǎng)。