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金錢蘿卜餅

江蘇 ? 南通 ? 如東

創(chuàng)制于清朝末年，七十年代南通點心師根據《隨園食單》加以改進，使成品色澤和諧悅目，形如金錢、紋路清晰，皮子酥松，餡心腴美鮮香。一般以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。

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文峰雙竹

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